Para fortalecer la metodología Flipped Learning y enfocado en mejorar habilidades comunicacionales, se grabaron e implementaron videos con pacientes simulados. Esto permitió a estudiantes de Nutrición mejorar su desempeño y conexión con pacientes, reflejándose en mejores calificaciones y mayor comprensión en evaluaciones.
Facultad: Medicina – Clínica Alemana
Carrera: Nutrición y Dietética.
Sedes: Santiago.
Asignaturas: Evaluación del Estado Nutricional I y II, Alimentación en el Ciclo Vital I y II.
Docentes responsables: Agustina Norambuena Caullán, María Catalina Vespa y Sofía Burlando Medina.
Concurso: 2020-1 Beneficiarios: 54 estudiantes de segundo año.
La falta de habilidades comunicacionales en estudiantes de nutrición, dificulta la interacción efectiva con pacientes y afecta su confianza y participación en actividades prácticas. Por ello, se propone fortalecer estas competencias mediante materiales audiovisuales y la metodología Flipped Learning, permitiendo a los estudiantes gestionar su autoaprendizaje y mejorar su desempeño práctico.
Objetivo General:
Desarrollar las habilidades comunicacionales del quehacer del nutricionista frente a las distintas etapas del ciclo vital (unidad materno-infantil, adulto y persona mayor), a través de la elaboración de material audiovisual que se utiliza como parte de la metodología Flipped Learning en la asignatura de Alimentación en el Ciclo Vital y Evaluación del Estado Nutricional I y II por parte de los estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética.
Objetivos específicos:
- Elaborar recursos audiovisuales con uso de pacientes simulados para la asignatura Alimentación en el Ciclo Vital y Evaluación Nutricional I y II.
- Implementar estos recursos audiovisuales mediante la metodología Flipped Learning.
- Evaluar el efecto en las habilidades comunicacionales utilizando los recursos audiovisuales con pacientes simulados.
El proyecto, iniciado en 2020, primeramente realizó una revisión bibliográfica para reunir el material actualizado necesario para redactar los guiones utilizados en los videos y apartados docentes correspondientes. Tras la pandemia se retomó en 2022, se desarrollaron cinco guiones con apoyo de docentes y se grabaron en un solo día, optimizando recursos. Los videos, compartidos en 2022 y 2023 a través de Canvas, fueron utilizados en clases para actividades prácticas como simulaciones y role playing, evaluando habilidades comunicacionales y promoviendo el aprendizaje reflexivo.
El proyecto logró una mejora significativa en las habilidades comunicacionales y técnicas de los estudiantes. En comunicación, ítems como «Genera vínculo entre profesional y paciente» y «Frases empáticas» mostraron incrementos de 33% y 43%, respectivamente. En el aspecto técnico, la nota promedio subió de 4,4 a 6,4, y el porcentaje de estudiantes con calificaciones sobresalientes (5,5 a 7,0) aumentó de 20% a 95%, mientras que las tasas de reprobación se eliminaron completamente.
